Νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutritional Neuroscience δείχνει ότι η υψηλή κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με χαμηλότερες επιδόσεις στη μνήμη και τη συγκέντρωση σε νεαρούς ενήλικες. Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η συχνή κατανάλωση βιομηχανικά επεξεργασμένων σνακ και έτοιμων γευμάτων μπορεί να επηρεάζει αρνητικά τη γνωστική λειτουργία σε μια περίοδο όπου ο εγκέφαλος εξακολουθεί να αναπτύσσεται.
