H Γαλλία κατανάλωσε έναν αριθμό ρεκόρ αυγών το 2025, λόγω της προσιτής τιμής τους εν μέσω οικονομικής αβεβαιότητας και η τάση δείχνει να συνεχίζεται, οδηγώντας τους παραγωγούς να φτιάξουν περισσότερες μονάδες, όπως έγινε γνωστό σήμερα από τη βιομηχανική ένωση αυγοπαραγωγών της Γαλλίας.
Η ζήτηση για τα αυγά έχει αυξηθεί στην Ευρώπη και σε ολόκληρο τον κόσμο, καθώς θεωρούνται μια οικονομικά συμφέρουσα πηγή πρωτεΐνης, ενδεδειγμένη για μια ευρεία γκάμα συνταγών και
