Ο καφές καταναλώνεται καθημερινά σε όλο τον κόσμο και προηγούμενες έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωσή του με χαμηλότερο κίνδυνο για παθήσεις όπως ο διαβήτης τύπου 2 και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν έχουν κατανοήσει πλήρως τους βιολογικούς μηχανισμούς που μπορεί να εξηγούν αυτές τις συσχετίσεις. Νέα μελέτη από τη Φινλανδία δείχνει ότι η συστηματική κατανάλωση καφέ συνδέεται με ευνοϊκότερη σύσταση σώματος, καλύτερους μεταβολικούς δείκτες και συγκεκριμένες ορμονικές αλλαγές,
