Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει οδηγήσει σε μια δραματική αύξηση των περιστατικών σακχαρώδους διαβήτη στις μέρες μας. Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι επιστημονικές προγνώσεις προειδοποιούν ότι, στο τέλος της τρέχουσας δεκαετίας, ο αριθμός των διαβητικών θα ανέρχεται σε 500 εκατομμύρια. Πρόκειται για ανησυχητική άνοδο συγκριτικά με τα περίπου 400 εκατομμύρια κρούσματα που είχαν καταγραφεί στο τέλος της προηγούμενης δεκαετίας. Μία από τις πιο σοβαρές επιπτώσεις αυτής της ραγδαίας αύξησης είναι η
