Μία νέα μελέτη από το King's College London αποκάλυψε μια απρόσμενη αλληλεπίδραση ανάμεσα στη διατροφή και τη λειτουργία του στόματος. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μάσηση τσίχλας με ζάχαρη, μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νιτρικά άλατα, όπως το παντζάρι, το σπανάκι και το λάχανο kale, μπορεί να ενισχύσει προσωρινά την παραγωγή μιας ουσίας που συμβάλλει στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
