Το σούσι με ρίζες από την Ιαπωνία έχει γίνει ένα εξαιρετικά δημοφιλές πιάτο σε όλο τον κόσμο.
Το σούσι μοιάζει με ένα υγιεινό, θρεπτικό γεύμα αφού περιέχει ρύζι, λαχανικά, φρέσκο ψάρι. Ωστόσο υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές ως προς τον τρόπο παρασκευής του που μπορεί να μην το κάνουν και τόσο υγιεινό.
Τα οφέλη του σούσι για την υγεία καταγράφει στο health.com η διαιτολόγος-διατροφολόγος και σύμβουλος υγείας Ella Davar ενώ η Κλινική Διαιτολόγος
