Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής πρωτεΐνης έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια, κυρίως επειδή βοηθούν στην απώλεια βάρους, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στον καλύτερο έλεγχο της πείνας. Οι ειδικοί εξηγούν ότι μια τέτοια διατροφή μπορεί να προσφέρει ενέργεια και κορεσμό χωρίς να απαιτεί υπερβολικούς περιορισμούς. Πολλές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, όπως τα αυγά, τα ψάρια, το κοτόπουλο και τα θαλασσινά, είναι φυσικά χαμηλές σε υδατάνθρακες, γεγονός
