Εκατομμύρια άνθρωποι να εκτίθενται σε κάδμιο, καταναλώνοντας κρουασάν, τυποποιημένες μπαγκέτες και δημητριακά πρωινού, σύμφωνα με τα νέα ευρήματα της γαλλικής αρχής ANSES για την ασφάλεια των τροφίμων. Η υπηρεσία εκφράζει μάλιστα ανησυχίες για την έκθεση σ’ ένα τοξικό μέταλλο το οποίο μακροπρόθεσμα μπορεί να συσσωρευτεί στον οργανισμό, αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων υγείας, όπως ο καρκίνος.
