Η δυσανεξία στα τρόφιμα αποτελεί μια συχνή κατάσταση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους και συχνά συγχέεται με τις τροφικές αλλεργίες. Ωστόσο, πρόκειται για διαφορετικό φαινόμενο: Eνώ οι αλλεργίες σχετίζονται με την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, η δυσανεξία στα τρόφιμα συνήθως δεν έχει ανοσολογική βάση. Αντίθετα, οφείλεται κυρίως σε προβλήματα πέψης, μεταβολισμού ή αντίδρασης του οργανισμού σε συγκεκριμένες χημικές ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν φούσκωμα, πόνο στην
