Η ερώτηση «τι πρέπει να τρώω;» είναι ίσως η πιο συχνή που κάνουν οι ασθενείς με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD) στους γιατρούς τους. Η απάντηση, όμως, είναι δύσκολη, καθώς υπάρχουν λίγες μεγάλες και αξιόπιστες μελέτες για διατροφικές παρεμβάσεις σε παθήσεις όπως η ελκώδης κολίτιδα και η νόσος Crohn. Νέα έρευνα από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Stanford έρχεται να δώσει μια πιθανή απάντηση. Σε μια εθνική, τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή,
