Η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Όσοι επιδιώκουν να χάσουν κιλά συχνά ωφελούνται μειώνοντας τη ζάχαρη σε λιγότερο από το 5% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Οι ειδικοί ξεχωρίζουν δύο βασικές κατηγορίες ζάχαρης: φυσικές και προσθήκης.
