Nέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Food Science & Nutrition εντοπίζει συσχέτιση μεταξύ της συχνής κατανάλωσης φαγητού σε πακέτο και της εμφάνισης χρόνιας χαμηλού βαθμού φλεγμονής, η οποία αποτελεί βασικό παράγοντα στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Παρότι η αύξηση των θανάτων από καρδιαγγειακά νοσήματα συμβαδίζει με την αυξανόμενη κατανάλωση «έτοιμου» φαγητού, αυτό δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση· ωστόσο, η μελέτη διερευνά αν υπάρχει ουσιαστική συσχέτιση.
