Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο διαβήτης επηρεάζει περίπου 529 εκατομμύρια ανθρώπους, ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες εκτιμάται ότι περισσότεροι από 30 εκατομμύρια ζουν με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Η νόσος αυτή αναπτύσσεται όταν ο οργανισμός δεν ανταποκρίνεται σωστά στην ινσουλίνη, μια κατάσταση γνωστή ως αντίσταση στην ινσουλίνη. Η φλεγμονή παίζει καθοριστικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία, καθώς ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα να απελευθερώνει σήματα που παρεμποδίζουν τη δράση της ινσουλίνης.
