Νέα μελέτη παρατήρησης από την Ιαπωνία δείχνει ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά τυρί έχουν ελαφρώς μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν άνοια. Η μείωση του κινδύνου δεν ήταν μεγάλη, αλλά ήταν στατιστικά σημαντική, γεγονός που αναδεικνύει τον πιθανό ρόλο της διατροφής στη μακροπρόθεσμη υγεία του εγκεφάλου.
