Nέα μελέτη από το Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο του Maastricht στην Ολλανδία δείχνει ότι η κατανάλωση δύο ημερήσιων μερίδων φιστικιών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου σε μεγαλύτερη ηλικία. Με πάνω από 7 εκατομμύρια Αμερικανούς να ζουν με Νόσο Αλτσχάιμερ το 2025 και χωρίς διαθέσιμη θεραπεία, οι συνήθειες τρόπου ζωής -ιδίως η διατροφή- αποτελούν κρίσιμο πεδίο έρευνας. Η νέα αυτή μελέτη εξέτασε τον ρόλο των φιστικιών (ιδίως ψημένων με
