Η διατήρηση υγιούς βάρους και φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης αποτελεί βασικό στοιχείο διασφάλισης της υγείας και μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων. Για παράδειγμα, η σωστή ρύθμιση της χοληστερόλης συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ η παχυσαρκία ή το υπερβάρος αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και μεταβολικού συνδρόμου. Μελέτη στο Food Science & Nutrition έδειξε ότι ο σπόρος μαυροκούκι (black cumin seed) μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, στη μείωση της ανάπτυξης ώριμων λιποκυττάρων και στη μείωση
