Νεκταρίνια ή γιαρμάδες; Ιδού η απορία

Μοιάζουν πολύ αλλά δεν είναι τα ίδια. Η εξωτερική υφή στο ένα είναι λεία ενώ στο άλλο μοιάζει με βελούδο. Και στη "σάρκα" τους, το ένα είναι πιο σκληρό και λευκό, και το άλλο πιο μαλακό και πορτοκαλί... Ποιες οι διαφορές μεταξύ γιαρμά και νεκταρίνι;