Ανοίγετε το ψυγείο για να ετοιμάσετε μία σαλάτα ή ένα γρήγορο γεύμα και διαπιστώνετε ότι οι φράουλες έχουν μουχλιάσει, τα λαχανικά έχουν μαραθεί ή τα μυρωδικά έχουν χάσει το άρωμά τους. Αν σας έχει συμβεί, δεν είστε οι μόνοι.
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που το ψυγείο… δουλεύει υπερωρίες. Ωστόσο, ακόμη και τότε, ορισμένα τρόφιμα αλλοιώνονται πολύ πιο γρήγορα απ’ όσο πιστεύουμε, ιδιαίτερα αν δεν αποθηκευτούν σωστά ή μείνουν αρκετή
