Με σταθερά βήματα και ξεκάθαρο επαγγελματικό προσανατολισμό, ο Ιωάννης Τσιόλης χτίζει τη δική του πορεία στον απαιτητικό χώρο της υψηλής γαστρονομίας, έχοντας ήδη αποκτήσει εμπειρίες σε ορισμένες από τις πλέον αναγνωρισμένες κουζίνες της Ευρώπης.
Το ταξίδι του ξεκίνησε από την Κύπρο σε ηλικία μόλις 16 ετών. Παράλληλα με τις σχολικές του υποχρεώσεις φοίτησε στην ιδιωτική ακαδημία γαστρονομικών τεχνών Alfa Culinary Arts, όπου απέκτησε τις πρώτες του γνώσεις στη μαγειρική και
