Ο στιγμιαίος καφές είναι ήδη παρασκευασμένος, αποξηραμένος και έτοιμος για διάλυση, αλλά ο τρόπος με τον οποίο τον ενυδατώνετε μπορεί να αλλάξει το τελικό αποτέλεσμα.
Ακόμα και ζεστό να τον φτιάξετε, ξεκινώντας πρώτα με μια μικρή ποσότητα κρύου νερού πριν προσθέσετε ζεστό μπορεί να βοηθήσει τους κόκκους να διαλυθούν πιο ομοιόμορφα, μειώνοντας την καμένη, πικρή ή τραχιά γεύση που πολλοί άνθρωποι συνδέουν με τον στιγμιαίο καφέ.
