Η Σαρακοστή είναι μια περίοδος αποχής από τα ζωικά τρόφιμα. Αυτό όμως δημιουργεί συχνά ένα βασικό ερώτημα: «Μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη χωρίς κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά;»
*Γράφει η κυρία Φλώρα Λουκιανού, Κλινική Διαιτολόγος – Αθλητική Διατροφολόγος
Με σωστό προγραμματισμό και κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων, η διατροφή κατά τη νηστεία μπορεί να είναι πλήρης και επαρκής σε πρωτεΐνη, ακόμη και χωρίς την κατανάλωση ζωικών προϊόντων.
Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης
