Αν έχετε δοκιμάσει ποτέ να φτιάξετε ένα αυγό ποσέ, ξέρετε πιθανότατα πόσο δύσκολο είναι.
Άλλες φορές διαλύονται ή απλώνονται σε ένα χάος με περίεργες λευκές «κλωστές» ή σφίγγουν πέρα από το ιδανικό σημείο του ρευστού κρόκου.
Φυσικά, συμβουλές για το τέλειο αυγό ποσέ θα βρείτε παντού, με τις περισσότερες οδηγίες να τονίζουν τη σημασία του σιγανού βρασμού έναντι του έντονου που θα «σπάσει» τον κρόκο.
Από εκεί και πέρα όμως
