Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού είναι ήδη συνδεδεμένη με την άνοδο της αρτηριακής πίεσης. Τώρα, μια νέα γραμμή ερευνών στρέφει το βλέμμα πέρα από το καρδιαγγειακό: τι γίνεται όταν η «πολύ αλμυρή» διατροφή γίνεται συνήθεια για μήνες; Μπορεί να επηρεάζει και τον εγκέφαλο, και μάλιστα μέσω του εντέρου;
Πρόσφατη πειραματική μελέτη στο European Journal of Pharmacology επιχειρεί να «χαρτογραφήσει» ακριβώς αυτή τη διαδρομή. Σε ποντίκια που ακολούθησαν για 6 μήνες δίαιτα
