Η ασφάλεια των τροφίμων επιστρέφει στο προσκήνιο, καθώς νέα ευρωπαϊκά στοιχεία προκαλούν έντονο προβληματισμό για τη δημόσια υγεία. Οι μεταβολές στις διατροφικές συνήθειες και η γήρανση του πληθυσμού φαίνεται να συνδέονται με την αύξηση σοβαρών τροφιμογενών λοιμώξεων στην Ευρώπη. Στο επίκεντρο βρίσκεται η λιστερίωση -μια σπάνια αλλά δυνητικά θανατηφόρα νόσος -η οποία πλήττει κυρίως τις πιο ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού.
Σύμφωνα με τη νέα έκθεση «EU One Health Zoonoses Report»
