Πολλοί στην Κύπρο αλλά και σε άλλες χώρες συνηθίζουν να πλένουν το κοτόπουλο στον νεροχύτη πριν το μαγείρεμα, πιστεύοντας πως έτσι απομακρύνονται τα επικίνδυνα βακτήρια, όπως η σαλμονέλα. Ωστόσο, αυτή η πρακτική όχι μόνο δεν προστατεύει από τις μολύνσεις, αλλά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επιμόλυνσης στον χώρο της κουζίνας.
Η βασική αιτία που οι περισσότεροι πλένουν το κοτόπουλο είναι η πεποίθηση ότι το νερό θα ξεπλύνει τα βακτήρια που μπορεί
