Σύμφωνα με τις οδηγίες του NHS, οι ενήλικες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 6γρ. αλατιού την ημέρα, δηλαδή περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού. Παρ’ όλα αυτά, τα στοιχεία δείχνουν ότι ο μέσος ενήλικας καταναλώνει περίπου 8,4γρ. ημερησίως, υπερβαίνοντας το όριο κατά περισσότερο από 40%.
Ένας απ’ τους βασικότερους λόγους είναι ότι πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν καθημερινά έτοιμα γεύματα και προϊόντα fast food, που είναι ένοχα για το 75% της πρόσληψης
