Ξέχνα τα προζύμια, τις μπαγκέτες και τις φραντζόλες της γιαγιάς. Το καλύτερο ψωμία του πλανήτη την κορυφή δεν βρίσκεται ούτε στην Ιταλία, ούτε στη Γαλλία, αλλά σε μια χώρα έκπληξη.
Ο τροχός, η φωτιά και το ψωμί αποτελούν ίσως τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις της ανθρωπότητας. Από τα πρώτα ψημένα ζυμάρια μέχρι τα σημερινά artisan loaves του Instagram, το ψωμί είναι η απόδειξη ότι η ζωή χωρίς υδατάνδρακες δεν είναι η ίδια.
