Μπορεί να λέγεται ham-burger, αλλά δεν περιέχει ham... δηλαδή ζαμπόν. Η προέλευση του αγαπημένου μας fast-food κρύβει μία ιδιαίτερη γλωσσική και πολιτιστική ιστορία που έχει τις ρίζες της σχεδόν δύο αιώνες πριν.
Στην εκβολή του ποταμού Έλβα, εκεί όπου η Γερμανία «ανοίγει» προς τη Βόρεια Θάλασσα, το Αμβούργο υπήρξε τον 19ο αιώνα ένα από τα πιο πολυσύχναστα λιμάνια της Ευρώπης. Από εκεί ξεκινούσαν χιλιάδες μετανάστες προς τις Ηνωμένες Πολιτείες, αναζητώντας
