Για αιώνες, τα φιστίκια αποτελούν το σήμα κατατεθέν του Γκαζιαντέπ. Σήμερα, εξακολουθούν να είναι το πιο πολύτιμο συστατικό στην πρωτεύουσα της γαστρονομίας της Τουρκίας – και το μυστικό πίσω από τον θρυλικό της μπακλαβά. Το BBC μέσα από ένα αφιέρωμα παρουσιάζει την πολυδιάστατη σημασία του πολύτιμου καρπού. Όπως αναφέρει, στα τέλη του καλοκαιριού, οι αρτοποιοί […]
Διαβάστε Περισσότερα...