Το σιτάρι υπήρξε το πιο βασικό προϊόν στον θεσσαλικό κάμπο, αποτελώντας τη βάση της διατροφής από την αρχαιότητα ως σήμερα, σύμφωνα με έρευνα της Βασιλικής Κοζιού-Κολοφωτιά, που κατέγραψε τον παραδοσιακό τρόπο καλλιέργειάς του.
Διαβάστε Περισσότερα...