Η φράση «είμαστε ό,τι τρώμε» πρωτοεμφανίστηκε το 1826 όταν ο Jean Anthelme Brillat-Savarin, ένας Γάλλος δικηγόρος, πολιτικός και διάσημος γαστρονόμος, έγραψε: «Πες μου τι τρως και θα σου πω τι είσαι», κάνοντας νύξη στην άρρηκτη σχέση μεταξύ της υγείας ενός ατόμου και των διατροφικών του επιλογών. Αδιαμφισβήτητα, αυτό που τρώμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την […]
