Σε μεγαλύτερη συχνότητα επιθεωρούνται τα υποστατικά υψηλής επικινδυνότητας και οι μισές από τις ετήσιες επιθεωρήσεις υποστατικών για έλεγχο της ασφάλειας τροφίμων γίνονται το καλοκαίρι λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Διευθυντής των Υγειονομικών Υπηρεσιών, Ηρόδοτος Ηροδότου.
Στόχος, σημείωσε, είναι τα υποστατικά υψηλής επικινδυνότητας να επιθεωρούνται σε μεγαλύτερη συχνότητα από άλλα υποστατικά με πιο μικρό κίνδυνο.
«Ο κύριος στόχος των Υγειονομικών Υπηρεσιών, πέραν των δειγματοληψιών τροφίμων που καταρτίζονται κατά
