Δεν είναι μόνο οι παραλίες, τα κυκλαδίτικα χωριά και τα τοπία που φέρνουν κάθε χρόνο χιλιάδες επισκέπτες στη Νάξο. Είναι πλέον και η γαστρονομία. Ένας τομέας που τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται σε βασικό πυλώνα της τουριστικής ταυτότητας του νησιού, συνδέοντας τον πρωτογενή τομέα με τη φιλοξενία, τις τοπικές επιχειρήσεις και τον τουρισμό εμπειρίας. Η πρόσφατη διεθνής διάκριση της Γραβιέρας Νάξου ΠΟΠ, η οποία αναδείχθηκε κορυφαίο σκληρό τυρί στον κόσμο από
