Η σπατάλη τροφίμων συνεχίζει να αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα περιβαλλοντικά ζητήματα της εποχής μας, και η Κύπρος καλείται να αντιμετωπίσει μια ιδιαίτερα πιεστική πραγματικότητα. Παρά τις ευρωπαϊκές δεσμεύσεις για τη μείωση της υγειονομικής ταφής, η χώρα εξακολουθεί να βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε αυτή τη μέθοδο διαχείρισης αποβλήτων. Με βάση τα πιο πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία, περίπου το 76,8% των αποβλήτων οδηγείται σε ταφή, ενώ την ίδια στιγμή η Κύπρος
