Η πρωτεΐνη έχει αναδειχθεί σε μία από τις μεγαλύτερες σύγχρονες διατροφικές εμμονές, ιδιαίτερα μέσα από το TikTok και τις πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό που κάποτε αποτελούσε συμπλήρωμα για αθλητές και bodybuilders, έχει πλέον μετατραπεί σε καθημερινή συνήθεια για εκατομμύρια ανθρώπους, με τις αναζητήσεις για «high-protein diet» να φτάνουν σε ιστορικά υψηλά το 2025. Η αφετηρία της τάσης εντοπίζεται στα lockdown της πανδημίας, όταν η ζωή μεταφέρθηκε στο σπίτι και η
