Το σκόρδο, ο κρόμμυος, ο σκόρτος – ή όπως το έλεγαν οι αρχαίοι Έλληνες, σκόροδον – δεν είναι απλώς ένα έντονο υλικό της κυπριακής κουζίνας. Πίσω από τη χαρακτηριστική του μυρωδιά κρύβεται μια ιστορία χιλιάδων χρόνων, γεμάτη μύθους, ιατρικές χρήσεις και καθημερινές συνήθειες που επιβιώνουν μέχρι σήμερα. Η επιστημονική του ονομασία είναι Allium sativum και […]
