Στην άκρη του δρόμου, σε αφρόντιστα χωράφια και σε πετρώδη εδάφη της κυπριακής υπαίθρου, εκεί όπου η φύση ακολουθεί ακόμη τους δικούς της ρυθμούς, κρύβονται μικροί γαστρονομικοί θησαυροί που επιμένουν να αντιστέκονται στον χρόνο. Τα τζιλίντρικα, είναι κάποιοι από αυτοί. Πρόκειται για ένα άγριο εδώδιμο φυτό γνωστό στους παλαιότερους αλλά λιγότερο οικείο στις νεότερες γενιές, […]
