Η γιαγιά μας έφτιαχνε halloumi με γάλα από πρόβατα και κατσίκες, χωρίς βιασύνες – και βγαίνει τόσο νόστιμο που λιώνει στο στόμα! Τον Μάρτιο, με φρέσκο γάλα, είναι η καλύτερη εποχή να δοκιμάσετε σπίτι. Αυτή είναι η κλασική Κυπριακή συνταγή (για περίπου 5-6 halloumia + anari από το υπόλοιπο). Υλικά: • 10-12 λίτρα φρέσκο γάλα […]
