Για δεκαετίες η ζωή στην ύπαιθρο της νότιας Ελλάδας και Κύπρου βασιζόταν σε έναν σχετικά σταθερό φυσικό κύκλο. Ο χειμώνας έφερνε βροχές και χιόνια, τα βουνά κρατούσαν το χιόνι για πολλούς μήνες και οι πηγές έτρεχαν άφθονες μέχρι την άνοιξη. Σήμερα όλο και περισσότεροι κάτοικοι παρατηρούν ότι οι χειμώνες δεν είναι πια ίδιοι.
Ιδιαίτερα αισθητή είναι η μείωση των χιονοπτώσεων στα ορεινά. Παλαιότερα το χιόνι παρέμενε για εβδομάδες στα χωριά
