Γράφει ο Μιχάλης Κούλλουρος *
Το χαλλούμι ΠΟΠ δεν είναι απλώς τυρί. Είναι η ιστορία και οι άνθρωποι του τόπου μας, οι οποίοι όχι μόνο κρατούν ζωντανή την παράδοσή μας, αλλά την κάνουν γνωστή σε όλο τον κόσμο. Από τη Μεσόγειο έως την Αμερική, το εθνικό μας προϊόν έχει γίνει συνώνυμο της γαστρονομίας, της αυθεντικότητας και της ποιότητας.
Διαπρέποντας στις διεθνείς αγορές
Για να φτάσει το χαλλούμι από ένα προϊόν
