*του Μιχάλη Κούλλουρου
Στη σύγχρονη παγκόσμια οικονομία, με τον έντονο ανταγωνισμό και την ταχύτατη εξέλιξη της τεχνολογίας, η εξωστρέφεια των επιχειρήσεων αποτελεί ένα κρίσιμο βήμα για τη βιωσιμότητά τους. Το ίδιο ακριβώς ισχύει για το χαλλούμι ΠΟΠ. Για να επιτευχθεί η περαιτέρω ανάπτυξή του και η διείσδυσή του σε νέες αγορές, η συμμετοχή σε διεθνείς εκθέσεις αποδεικνύεται καθοριστικής σημασίας για την εφαρμογή της εθνικής στρατηγικής και τη συνέχιση της ήδη
