Μικρός σε μέγεθος αλλά γεμάτος γεύση, ο γαύρος αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα ψάρια της Μεσογείου. Αλιεύεται σε πολλές θάλασσες, κυρίως στη Μεσόγειο, και ξεχωρίζει για τη λεπτή του σάρκα και τη μοναδική του νοστιμιά. Αυτή τη φορά, οι Ψαραγορές Blue Island με το Σεφ Νοέλ Χρίστος Bassil προτείνουν μια κλασική συνταγή με φρέσκο […]
