Ο καφές δεν είναι απλώς ένας γρήγορος τρόπος για να ξυπνήσει κανείς το πρωί. Νέα μελέτη ερευνητών στην Ιρλανδία δείχνει ότι η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να επηρεάζει βαθύτερα τον οργανισμό, μεταβάλλοντας το μικροβίωμα του εντέρου, δείκτες φλεγμονής, ορμόνες του στρες και ορισμένες γνωστικές λειτουργίες.
Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Communications, πραγματοποιήθηκε από ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή John F. Cryan του Πανεπιστημιακού Κολλεγίου του Κορκ. Οι επιστήμονες
