Το Tulchan™, ένα ‘London Dry’ τζιν πολυτελείας, παράγεται με περισσή φροντίδα και σε μικρές ποσότητες σε ένα απο τα σπουδαιότερα κτήματα της Σκωτίας, το κτήμα του Οίκου των Tulchan™, που περιβάλλουν 80.000 περίπου στρέμματα απάτητα λαγκάδια, λίμνες και βάλτοι, με θέα τον επιβλητικό ποταμό Spey.
Οι ρίζες του Tulchan™ εντοπίζονται τόσο στη χλωρίδα του κτήματος όσο και στην ασύγκριτη κληρονομιά της όλης περιοχής δεδομένου ότι το Speyside φημίζεται για τα αποστακτήριά του, όπου παράγονται μερικά από τα καλύτερα σκωτσέζικα ουίσκι, γεγονός που καθιστά το Tulchan™ εξαιρετικό και σπάνιο αφού πρόκειται για ένα τζιν από τη χώρα του ουίσκι.
Το Tulchan™ αποτελεί ωδή στη Σκωτία ενώ παράλληλα συνδυάζει τα βότανα και το χαρακτηριστικό προφίλ των γεύσεων που αναμένει όποιος απολαμβάνει ένα ultra-premium τζιν τύπου ‘London Dry'. Το Tulchan™ αγγίζει νέα ύψη μεταφέροντας την προσωπικότητα της σκωτσέζικης χλωρίδας, μέσα από άγρια δαμάσκηνα, φύλλα βάτου, λευκά σπαράγγια και σαμπούκο (κουφοξυλιά), συνυφαίνοντάς τα με βότανα τα οποία κατά παράδοση κυριαρχούν στο gin, όπως η άρκευθος, η αγγελική και η γλυκόριζα.
Τα αρώματα του Tulchan™ αναδύονται με την ευχάριστη εισαγωγή μιας πεύκης λαμπερτιανής που συμπληρώνουν παιχνιδιάρικες νότες χαμομηλιού, φασκόμηλου και μαλακών εσπεριδοειδών, στρογγυλεμένες με μελωμένα άγρια δαμάσκηνα και μια υποψία winter spice (κανελλογαρύφαλλα με μοσχοκάρυδο και κάρδαμο). Στον ουρανίσκο η κομψή άρκευθος συναντά λεμονόχορτο και φρουί γλασέ πορτοκάλι, και έπειτα πιο bitter γήινους τόνους με αγγελική και λευκά σπαράγγια, που στο τέλος θα απαλύνει η μαλακή γλυκόριζα. Το τελείωμα έχει διάρκεια μέσα από πινελιές αρωματικής κουφοξυλιάς, κόλιαντρου και ίριδας, οι οποίες κατόπιν παραδίνονται στην άρκευθο και δένουν υπέροχα με αχνές βοτανικές νότες που έρχονται σε ωραία αντίθεση με το μοσχολέμονο.
Προτεινόμενα Signature Serves:
TULCHAN™ & TONIC
Συνδυάστε Tulchan™ με Franklin & Sons Natural India Tonic water.
Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι.
Το πορτοκάλι, κατά κανόνα πιο γλυκό και λιγότερο όξινο σε σύγκριση με το λεμόνι, αναδεικνύει τον κομψό χαρακτήρα του Tulchan™.
HIGHLAND MARTINI
Αναμιγνύετε δύο μέρη τζιν Tulchan™ με 2 μέρη dry vermouth και προσθέτετε
bitters χαμομήλι κατά βούληση.
Γαρνίρετε με άγριο δενδρολίβανο (καψαλισμένο, αν θέλετε) ή φρέσκα άνθη χαμομηλιού.
Πρόκειται για την πιο γλυκιά και απαλή εκδοχή του Martini που φέρνει νότες από τον κήπο στο ποτήρι σας.
Ο επίσημος διανομέας του Bayou® στην Κύπρο είναι η Laiko Cosmos Trading. Αναζητήστε τα προϊόντα σε ενημερωμένες κάβες και μπαρ σε όλη την Κύπρο.
