Το χαλούμι δεν είναι απλώς ένα τυρί – είναι κομμάτι της κυπριακής ταυτότητας. Στο Πραστειό Αυδήμου, ένα από τα πιο αυθεντικά χωριά της Κύπρου, αυτή η παράδοση γιορτάζεται όπως της αξίζει, μέσα από ένα φεστιβάλ αφιερωμένο στο αιγοπρόβειο χαλούμι και τη διαχρονική του αξία.
