Το 2021, στα γραφικά σοκάκια του Αγίου Δομετίου, γεννήθηκε το Ταβερνείον Το Ιστορικόν, μια ταβέρνα που έμελλε να αλλάξει τα δεδομένα της κυπριακής γαστρονομικής σκηνής. Με σεβασμό στην παράδοση και μια φρέσκια, δημιουργική προσέγγιση, το Ιστορικόν κατάφερε να ξεχωρίσει, προσφέροντας πιάτα που συνδυάζουν αυθεντικές κυπριακές γεύσεις με μοντέρνες πινελιές.
